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Home » कोलकाता की नहीं, इस देश से आई है आपकी पसंदीदा मिष्टी दोई! जानिए मजेदार कहानी
लाइफस्टाइल

कोलकाता की नहीं, इस देश से आई है आपकी पसंदीदा मिष्टी दोई! जानिए मजेदार कहानी

भारत में खाने-पीने की चीज़ों की कोई कमी नहीं। हर राज्य के अपने खास स्वाद हैं, लेकिन जब मिठाइयों की बात आती है, तो बंगाल सबसे आगे रहता है। रसगुल्ला, संदेश और चमचम के अलावा मिष्टी दोई भी यहां की बेहद फेमस मिठाई है। मगर क्या आप जानते हैं कि इसका रिश्ता असल में बंगाल से नहीं, बल्कि बुल्गारिया से जुड़ा है? चलिए आपको बताते हैं इसकी दिलचस्प कहानी।
SHAKSHEE SINGROLEYBy SHAKSHEE SINGROLEYJune 14, 2025Updated:June 14, 2025No Comments1 Min Read

कहां से आई मिष्टी दोई ?

मिष्टी दोई का इतिहास 150 साल पुराना है। बंगाल में इसकी शुरुआत जरूर हुई, लेकिन असल में इसे बनाने में जो यीस्ट यानी खमीर इस्तेमाल होता है, उसका नाम लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकुश है, जो बुल्गारिया से जुड़ा है। बुल्गारिया के लोग भी दही के बहुत शौकीन होते हैं और इसी वजह से ये मिठाई भारत में भी मशहूर हुई।

बोस परिवार ने दी थी पहचान

करीब 150 साल पहले बंगाल के शेरपुर गांव के बोस परिवार ने सबसे पहले मिष्टी दोई बनाई थी। वे इसे बनाकर बेचते थे और धीरे-धीरे इसकी मिठास पूरे शहर में फैल गई। आज ये मिठाई हर शुभ मौके पर बनाई जाती है।

शुभता का प्रतीक है मिष्टी दोई

बंगाल में जब भी कोई शुभ काम होता है — शादी, पूजा या तीज-त्योहार — मिष्टी दोई जरूर बनती है। क्योंकि दही को शुभता और मंगल का प्रतीक माना जाता है।

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SHAKSHEE SINGROLEY

    Passionate about storytelling, as a content writer, specializing in digital news and human-interest stories. I believe words have the power to change the world — and I choose to be a part of that change.

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