100 ग्राम 70–85% डार्क चॉकलेट में लगभग 600 कैलोरी होती हैं
इसमें लगभग 43 ग्राम फैट, 46 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 8 ग्राम प्रोटीन होता है
डार्क चॉकलेट में करीब 11 ग्राम फाइबर होता है, जो पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है
100 ग्राम में लगभग 12 मिलीग्राम आयरन मिलता है, जो हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है
इसमें लगभग 230 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है, जो हड्डियों, मांसपेशियों और नसों के लिए महत्वपूर्ण है
डार्क चॉकलेट जिंक, कॉपर, पोटैशियम और फॉस्फोरस जैसे आवश्यक खनिजों का भी अच्छा स्रोत है
विशेषज्ञों के अनुसार, 70% या उससे अधिक कोको वाली डार्क चॉकलेट पोषण की दृष्टि से बेहतर विकल्प मानी जाती है
इसमें मौजूद फ्लेवोनॉल और पॉलीफेनॉल जैसे एंटीऑक्सीडेंट शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद कर सकते हैं